MARGUERITE SPOON

以前は、自宅で焼いた菓子をJA直売所「旬彩蔵」に卸させていただいておりました。 お客様より「焼きたてを買いたい」と要望を受けまして、2015年 姫路・本町にニューヨークスタイルの洋菓子店「MARGUERITE SPOON」をオープンいたしました。 菓子作りの洋書を取り寄せ、独学で数百回試し、やっと納得の味を出すことができるようになりました。 今のところ、「これ以上ないレシピ」ですが、常に新しいものを勉強し続けております。